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      1. 体质

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        莫把阴虚内热当成“上火” 教你4道去湿热的食疗方

        来源:网络整理??发布者:老中医??发布时间:2015-12-12 21:57:42
        莫把阴虚内热当成“上火” 教你4道去湿热的食疗方 一般我们认为喉咙发痒、口干,脸上长痘这些情况就会认为是“上火”。只要多喝水,严重时吃点去火药就可以了。中医认为,“火”是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起的“上火”症状,是由于阴阳失调,失去

        一般我们认为喉咙发痒、口干,脸上长痘这些情况就会认为是“上火”。只要多喝水,严重时吃点去火药就可以了。中医认为,“火”是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起的“上火”症状,是由于阴阳失调,失去了正常潜藏功能,而引起的“上火”症状。引起“上火”的因素很多,切莫盲目“去火”。

        现在很多人都会犯这样的错误,把阴虚内热症状误当成是“上火”。阴虚内热是指由于体内阴液(包括血、津、精)亏虚,水不制火所致的发热证。此发热多为低热,病人自觉或不自觉的发热,体温检测有时少高于正常。症状为:潮热盗汗,夜热早凉,口燥咽干,舌红少苔等。

        当出现以下10种症状,您就不能认为“上火”了,而是“阴虚内热”。

        1、 手心热、足心热、不欲近衣被。

        2 、心中烦热、思冷饮、冷食。

        3 、口干、口苦、咽干、恶心。

        4 、睡眠不宁、盗汗、躁汗、遗精。

        5 、发热。(高热、低热或体温不高皮肤有热感)

        6 、出血。(鼻衄、齿衄、皮下有出血点等均系由阴虚内热所致者)

        7 、头晕、心悸、周身无力、面色苍白。

        8、 大便干、小便黄或黄赤有热感。

        9、 脉细数、大数、弦数。

        10 、舌苔黄或黄腻、干燥少津或焦黄兼少津。

        阴虚内热是由哪些因素造成?

        1、与上火有一定的关系。

        2、经常抽烟、喝酒。

        3、熬夜,对于工作狂来说,加班熬夜是很正常的事,但这也正是最大的问题。

        4、抑郁,人的情绪与此也是有着很大的联系的。

        5、与自身体质也有一定的关系。

        阴虚内热之人宜吃以下食物,可有效调理阴虚内热引起的各种症状:

        鸭肉

        性平,味甘咸,可滋阴养胃。《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津”。民间也认为鸭肉是最理想的清补之物,阴虚体质宜食之。

        猪肉

        性平,味甘咸,有滋阴和润燥的作用。《本草备要》亦载:“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,泽皮肤。”所以也适宜阴虚体质者食用。

        鸡蛋

        性平,味甘,不仅能益气养血,而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄,健康无忧网均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜,尤其是鸡蛋同大豆一起食用,如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食,更有益处。

        牛奶

        性平,味甘,不仅营养丰富,更具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉,或称牛奶“润肌止渴”,“润皮肤”,“润大肠”,或曰“滋润五脏”,“滋润补液”。凡体质属阴虚者,宜常食之,裨益颇多。

        甲鱼

        性平,味甘,有滋阴凉血作用,为清补佳品,对阴虚之人,食之最宜。《本草备要》中说它能“凉血滋阴”。《随息居饮食谱》也认为甲鱼可以“滋肝肾之阴,清虚劳之热”。所以,甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者,更为适宜。甲鱼的背壳,又称鳖甲,也有滋阴补血作用,阴虚之人食之亦宜。

        龟肉

        性平,味甘咸,能滋阴补血,故阴虚者宜食之。《医林纂要》中就曾说它能“治骨蒸劳热,阴虚血热之症”。由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶,同样具有滋阴补血的功效,阴虚之人也宜服食。

        干贝

        又称江珧柱、马甲柱,为一种海鲜食品。性平,味甘咸,能滋阴补肾。《本草求真》说它能“滋真阴”。《本草从新》称它“疗消渴”。干贝肉质细嫩,味道鲜美,属高蛋白食品,故阴虚之人宜常用干贝炖汤,最为有益。

        海参

        有滋阴、补血、益精、润燥的作用。《药性考》说它“降火滋肾”。《食物宜忌》亦载:“海参补肾精,益精髓”。清代食医王孟英认为海参能“滋阴,补血,润燥”。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品,大能补益,又能滋阴,阴虚体质宜常食之。

        蛤蜊

        性寒,味咸,能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为“蛤蜊功同蚌蚬,滋阴明目”。明·缪希雍曾经指出:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏,止消渴,开胃也。”可见阴虚体质或阴虚病人,包括糖尿病、干燥综合症、结核病以及肿瘤病等,食之颇宜。

        蚌肉

        含有丰富的蛋白质和维生素,有滋阴、清热、明目的功效。清·王孟英也认为蚌肉能“清热滋阴,养肝凉血。”阴虚之人常用蚌肉煨汤食用,最为适宜。

        乌贼鱼

        性平,味咸,既能补血,又善滋阴。《医林纂要》就曾说它“大能养血滋阴”。清代医家黄宫绣亦云:乌贼鱼肉“其性属阴,入肝补血,入肾滋水。”对肝肾阴虚者,食之最宜。

        温馨提示:

        平时多喝温开水,保证充足的睡眠,避免熬夜,多吃清淡食吃,避免油炸、烧烤、辛辣食物。多吃败火的食物,如:黄瓜、菠菜、茄子、空心菜、绿豆汤、苦瓜等,中医认为,它们都是凉性的,去火效果比较好,但食用时要注意用量,切不可一次吃太多,以免给肠胃增加负担导致腹泻。

          去湿热的食物有哪些?现代人生活条件好了,温热多发,夏秋季节气候多变而且湿气更重,这时多会做些“去湿汤”调理身体更健康。

          什么是湿热体质?

          所谓湿,即通常所说的水湿,它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿,使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物,常与消化功能有关。中医认为脾有“运化水湿”的功能,若体虚消化不良或暴饮暴食,吃过多油腻、甜食,脾不能正常运化而使“水湿内停”;且脾虚的人也易招来外湿的入侵,外湿也常困阻脾胃使湿从内生,所以两者是既独立又关联的。

          所谓热,则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存在的,或因夏秋季节天热湿重,湿与热合并入侵人体,或因湿久留不除而化热,或因“阳热体质”而使湿“从阳化热”,因此,湿与热同时存在很常见。

          去湿热的食物:

          一、板蓝根炖猪腱:

          材料:板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。

          做法:清洗猪腱(即猪前小腿的肉),切成大片。用水冲洗一下板蓝根片,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,保温至饮用时再加入食盐调味。

          提点:猪腱肉质嫩滑,经过炖煮以后稍带肉质纤维,颇有咬头,蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。

          评点:汤色深沉,中药味道也比较浓,怕喝中药的人可能相当抗拒,但喝了以后喉咙很舒服。

          二、土茯苓炖水蛇:

          材料:土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

          做法:水蛇当刂好切段,洗干净,飞水(用热水稍微煮一下)待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。

          提点:买时要区分“水蛇”和“泥蛇”,泥蛇皮色较黑。它们外貌非常相似,但炖汤效果有很大区别,水蛇汤色清澈鲜甜。炖汤水蛇最好选几两重的小蛇,更易出味。

          评点:汤水较滋补,蛇肉鲜甜,味道比很多炖汤要饱和。

          三、鸡骨草炖猪横脷:

          材料:鸡骨草5克、猪横鶪80克,姜1片、蜜枣半粒。

          做法:先把鸡骨草、猪横脷清洗干净,然后把全部材料一起放进炖盅内,猛火炖够3小时,待炖好后加入食盐调味即可。

          提点:鸡骨草先用清水浸泡一段时间,冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。

          评点:汤清甘甜,倒没有一点中药味,是广东传统的清热去湿汤水,据说可以清肝火、健肠胃。

          四、鲜桑叶炖猪腱:

          材料:鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。做法:清洗猪腱肉,切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。

          提点:3-5月鲜桑叶最多,大家不要错过了。嫩叶可煮吃,炖汤的话,老叶也无妨。

          评点:第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以后,鲜嫩颜色还可以保留下来,吃起来鲜甜可口,留在汤里的清香,是春天树木抽芽的新鲜味道。

        相关热词:上火 食疗 湿热

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        莫把阴虚内热当成“上火” 教你4道去湿热的食疗方

        2015年12月12日21:57 编辑:老中医

        一般我们认为喉咙发痒、口干,脸上长痘这些情况就会认为是“上火”。只要多喝水,严重时吃点去火药就可以了。中医认为,“火”是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起的“上火”症状,是由于阴阳失调,失去了正常潜藏功能,而引起的“上火”症状。引起“上火”的因素很多,切莫盲目“去火”。

        现在很多人都会犯这样的错误,把阴虚内热症状误当成是“上火”。阴虚内热是指由于体内阴液(包括血、津、精)亏虚,水不制火所致的发热证。此发热多为低热,病人自觉或不自觉的发热,体温检测有时少高于正常。症状为:潮热盗汗,夜热早凉,口燥咽干,舌红少苔等。

        当出现以下10种症状,您就不能认为“上火”了,而是“阴虚内热”。

        1、 手心热、足心热、不欲近衣被。

        2 、心中烦热、思冷饮、冷食。

        3 、口干、口苦、咽干、恶心。

        4 、睡眠不宁、盗汗、躁汗、遗精。

        5 、发热。(高热、低热或体温不高皮肤有热感)

        6 、出血。(鼻衄、齿衄、皮下有出血点等均系由阴虚内热所致者)

        7 、头晕、心悸、周身无力、面色苍白。

        8、 大便干、小便黄或黄赤有热感。

        9、 脉细数、大数、弦数。

        10 、舌苔黄或黄腻、干燥少津或焦黄兼少津。

        阴虚内热是由哪些因素造成?

        1、与上火有一定的关系。

        2、经常抽烟、喝酒。

        3、熬夜,对于工作狂来说,加班熬夜是很正常的事,但这也正是最大的问题。

        4、抑郁,人的情绪与此也是有着很大的联系的。

        5、与自身体质也有一定的关系。

        阴虚内热之人宜吃以下食物,可有效调理阴虚内热引起的各种症状:

        鸭肉

        性平,味甘咸,可滋阴养胃。《随息居饮食谱》称它能“滋五脏之阴,清虚劳之热,养胃生津”。民间也认为鸭肉是最理想的清补之物,阴虚体质宜食之。

        猪肉

        性平,味甘咸,有滋阴和润燥的作用。《本草备要》亦载:“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,泽皮肤。”所以也适宜阴虚体质者食用。

        鸡蛋

        性平,味甘,不仅能益气养血,而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄,健康无忧网均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜,尤其是鸡蛋同大豆一起食用,如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食,更有益处。

        牛奶

        性平,味甘,不仅营养丰富,更具有滋阴养液、生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉,或称牛奶“润肌止渴”,“润皮肤”,“润大肠”,或曰“滋润五脏”,“滋润补液”。凡体质属阴虚者,宜常食之,裨益颇多。

        甲鱼

        性平,味甘,有滋阴凉血作用,为清补佳品,对阴虚之人,食之最宜。《本草备要》中说它能“凉血滋阴”。《随息居饮食谱》也认为甲鱼可以“滋肝肾之阴,清虚劳之热”。所以,甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者,更为适宜。甲鱼的背壳,又称鳖甲,也有滋阴补血作用,阴虚之人食之亦宜。

        龟肉

        性平,味甘咸,能滋阴补血,故阴虚者宜食之。《医林纂要》中就曾说它能“治骨蒸劳热,阴虚血热之症”。由乌龟壳加工而成的龟板或龟板胶,同样具有滋阴补血的功效,阴虚之人也宜服食。

        干贝

        又称江珧柱、马甲柱,为一种海鲜食品。性平,味甘咸,能滋阴补肾。《本草求真》说它能“滋真阴”。《本草从新》称它“疗消渴”。干贝肉质细嫩,味道鲜美,属高蛋白食品,故阴虚之人宜常用干贝炖汤,最为有益。

        海参

        有滋阴、补血、益精、润燥的作用。《药性考》说它“降火滋肾”。《食物宜忌》亦载:“海参补肾精,益精髓”。清代食医王孟英认为海参能“滋阴,补血,润燥”。海参是一种高蛋白低脂肪的海味珍品,大能补益,又能滋阴,阴虚体质宜常食之。

        蛤蜊

        性寒,味咸,能滋阴、化痰、软坚。古代医家认为“蛤蜊功同蚌蚬,滋阴明目”。明·缪希雍曾经指出:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏,止消渴,开胃也。”可见阴虚体质或阴虚病人,包括糖尿病、干燥综合症、结核病以及肿瘤病等,食之颇宜。

        蚌肉

        含有丰富的蛋白质和维生素,有滋阴、清热、明目的功效。清·王孟英也认为蚌肉能“清热滋阴,养肝凉血。”阴虚之人常用蚌肉煨汤食用,最为适宜。

        乌贼鱼

        性平,味咸,既能补血,又善滋阴。《医林纂要》就曾说它“大能养血滋阴”。清代医家黄宫绣亦云:乌贼鱼肉“其性属阴,入肝补血,入肾滋水。”对肝肾阴虚者,食之最宜。

        温馨提示:

        平时多喝温开水,保证充足的睡眠,避免熬夜,多吃清淡食吃,避免油炸、烧烤、辛辣食物。多吃败火的食物,如:黄瓜、菠菜、茄子、空心菜、绿豆汤、苦瓜等,中医认为,它们都是凉性的,去火效果比较好,但食用时要注意用量,切不可一次吃太多,以免给肠胃增加负担导致腹泻。

          去湿热的食物有哪些?现代人生活条件好了,温热多发,夏秋季节气候多变而且湿气更重,这时多会做些“去湿汤”调理身体更健康。

          什么是湿热体质?

          所谓湿,即通常所说的水湿,它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿,使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物,常与消化功能有关。中医认为脾有“运化水湿”的功能,若体虚消化不良或暴饮暴食,吃过多油腻、甜食,脾不能正常运化而使“水湿内停”;且脾虚的人也易招来外湿的入侵,外湿也常困阻脾胃使湿从内生,所以两者是既独立又关联的。

          所谓热,则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存在的,或因夏秋季节天热湿重,湿与热合并入侵人体,或因湿久留不除而化热,或因“阳热体质”而使湿“从阳化热”,因此,湿与热同时存在很常见。

          去湿热的食物:

          一、板蓝根炖猪腱:

          材料:板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。

          做法:清洗猪腱(即猪前小腿的肉),切成大片。用水冲洗一下板蓝根片,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,保温至饮用时再加入食盐调味。

          提点:猪腱肉质嫩滑,经过炖煮以后稍带肉质纤维,颇有咬头,蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。

          评点:汤色深沉,中药味道也比较浓,怕喝中药的人可能相当抗拒,但喝了以后喉咙很舒服。

          二、土茯苓炖水蛇:

          材料:土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

          做法:水蛇当刂好切段,洗干净,飞水(用热水稍微煮一下)待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。

          提点:买时要区分“水蛇”和“泥蛇”,泥蛇皮色较黑。它们外貌非常相似,但炖汤效果有很大区别,水蛇汤色清澈鲜甜。炖汤水蛇最好选几两重的小蛇,更易出味。

          评点:汤水较滋补,蛇肉鲜甜,味道比很多炖汤要饱和。

          三、鸡骨草炖猪横脷:

          材料:鸡骨草5克、猪横鶪80克,姜1片、蜜枣半粒。

          做法:先把鸡骨草、猪横脷清洗干净,然后把全部材料一起放进炖盅内,猛火炖够3小时,待炖好后加入食盐调味即可。

          提点:鸡骨草先用清水浸泡一段时间,冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。

          评点:汤清甘甜,倒没有一点中药味,是广东传统的清热去湿汤水,据说可以清肝火、健肠胃。

          四、鲜桑叶炖猪腱:

          材料:鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。做法:清洗猪腱肉,切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。

          提点:3-5月鲜桑叶最多,大家不要错过了。嫩叶可煮吃,炖汤的话,老叶也无妨。

          评点:第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以后,鲜嫩颜色还可以保留下来,吃起来鲜甜可口,留在汤里的清香,是春天树木抽芽的新鲜味道。

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